การดำเนินการตัดไม้อย่างยั่งยืนจะต้องมีการปลูกต้นไม้ใหม่ทั้งหมดและการเติมสต็อก แต่อย่างไรก็ตามการทำประมงที่ดีนั้นไม่สามารถยั่งยืนอย่างแท้จริงได้หรือไม่ หากคุณต้องการที่จะทำดีกับทะเลอย่างจริงจังในช่วงเวลาที่มีปลาลดลงอย่างจริงจังสิ่งที่ต้องทำคือลืมเรื่องปลาไปเลยและวัตถุดิบซูชิใช้ส่วนผสมอื่น ๆ แม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพเท่าปลา แต่เนื้อวัวแบบไม่ติดมันก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติดีกับข้าวและสาหร่าย ไข่คนผสมกับข้าวซูชิและเบคอนบดเป็นอาหารว่างมื้อเช้าแสนอร่อย การเพลิดเพลินไปกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของวัตถุดิบซูชิ (ซึ่งมีมากมายโดยเฉพาะจากสาหร่ายทะเล) ไม่ได้หมายความว่าจะมีปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่หายากอยู่ด้านบน
นึกถึงวัตถุดิบซูชิเหมือนแซนวิชไส้แทบทุกไส้
ทำไมไม่ลองแฮมเป็นอาหารกลางวันพร้อมมายองเนสสักแก้วล่ะหรือแม้แต่ไส้กรอกและซอสการผสมผักไม่มีที่สิ้นสุด ตั้งแต่แครอทและแตงกวาไปจนถึงหน่อไม้ฝรั่งและพริกแดงมะเขือเทศตากแห้งมอสซาเรลล่าหรือมะเดื่อและบลูชีส แล้วก็มีซูชิผลไม้ การผสมผสานระหว่างข้าวกับสาหร่ายก็เข้ากันได้ดีกับของหวานเช่นเดียวกับอาหารจานหลัก สตรอเบอร์รี่มะม่วงบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ ทุกอย่างรสชาติดีอย่างน่าประหลาดใจกับข้าวเหนียว
สิ่งสำคัญเกี่ยวกับการเติมซูชิที่ดีคือความสม่ำเสมอ ตราบเท่าที่ไม่เปียกหรือกรุบเกินไปก็จะใช้ได้ ไส้ที่ไม่ได้ผลคือกล้วย – เละเกินไปหรือแครอทดิบกรุบเกินไป วัตถุดิบซูชิของคุณเองและการทดลองกับรสชาติที่แตกต่างกันนั้นสนุกมากและยังถูกกว่าการกินปลาอีกด้วย ซื้อข้าวสาหร่ายและน้ำส้มสายชูข้าวซูชิจำนวนมากและคุณสามารถลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างกันได้ กินอะไรตามฤดูกาลหรืออะไรจะถูกลงในท้องถิ่นของคุณอ๊ะ เคาน์เตอร์นอกจากจินตนาการและงานเล็กน้อยแล้วคุณยังสามารถช่วยเหลือปลาของโลกได้ในขณะที่สัมผัสกับรสชาติของวัตถุดิบซูชิ
วัตถุดิบซูชิควรรู้ว่าซูชิมีหลากหลายมากกว่าปลาดิบ
ข้าวฟิวชั่นธรรมดา อาหารหลักของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลกปัจจุบันซูชิถือเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียยอดนิยม ซูชิได้พัฒนาไปเป็นมากกว่าการทำอาหาร แต่เป็นรูปแบบศิลปะที่ยืนยงหลังจากที่มีต้นกำเนิดในสมัย เมื่อปลาและข้าวถูกหมักเข้าด้วยกันเป็นครั้งแรก ความจริงบางประการเกี่ยวกับซูชิ วัตถุดิบซูชิสามารถทำได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นม้วนเป็นแผ่นโนริยัดไส้ในถุงเต้าหู้หรือแม้กระทั่งวางบนข้าวที่มีส่วนผสมขององุ่น ทั้งหมดนี้ทำให้ซูชิเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาในระหว่างวัน ในทางตรงกันข้ามกับความคิดที่นิยมซูชิไม่ได้หมายถึงปลาดิบ
วัตถุดิบซูชิพร้อมกับอาหารทะเลดิบหรือปรุงสุกแล้วจุ่มลงในซอสก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ ที่ใช้ในการทำซูชิอาจเป็นแบบดิบหรือปรุงสุกก็ได้ แม้ว่าวิธีการเสิร์ฟซูชิแบบดั้งเดิมจะเกี่ยวข้องกับการวางปลาดิบไว้บนเตียงข้าวที่ทำด้วยองุ่นแล้วมัดด้วยเส้นโนริ วัตถุดิบซูชิ ราคาส่งแต่วิธีการเสิร์ฟอาหารหลักแบบตะวันออกแบบร่วมสมัยนี้ได้นำส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมมาใช้เช่น แตงกวามายองเนส
รายละเอียดเพิ่มเติม: http://genyfood.com/
Comments are closed.